Főzősuli - Melyik zöldséget mennyi ideig kell főzni?

Kelkáposzta főzése, kelkáposzta

Professzionális ipari konyhatechnológiai gépek és eszközök a Kende Gastro webshopjában!

Miért ne? A profik párolhatnak benne halat is, de vannak, akik a töltött káposztát is kelkáposztalevélből készítik savanyú káposzta helyett. Finom a kelkáposzta krémleves is, ehhez hagymát dinsztelünk, majd megpároljuk rajta a csíkokra vágott kelkáposztát is. Felöntjük alaplével, pirospaprikával, köménnyel ízesítjük, majd turmixoljuk.

Ezeket a számokat persze semmiképp nem szabad szentírásnak venni, sokkal inkább csak egyfajta iránymutatásnak, mert rengeteg befolyásoló tényező lehet, ami csökkentheti vagy növelheti a főzési időt az itt leírtakhoz képest. Gondolok itt olyanokra, mint például az adott zöldség kora, mérete stb, de ha még kezdő vagy a konyhában akkor garantáltan a hasznodra fognak válni ezek a számok!

Zöldspárga: Az egyik kedvenc tavaszi-nyár eleji zöldségem.

kelkáposzta főzése

Magas víztartalmú, könnyű rostozatú, káliumban és C-vitaminban gazdag zöldség. Forrázása sós-cukros-citromos vízben percig, vajban való párolása pedig percig ajánlott.

kelkáposzta főzése

Zöldbab: A zöldbabnak, bár két fajtája van, a főzési idejük nagyjából azonos. Az egyik nagy kedvencem, a leforrázott, baconbe tekert és kicsit meggrillezett zöldbab, sózott, fokhagymás házi tejföllel.

Kelkáposzta főzése, Kelkáposzta alapanyag

Egyszer mindenkinek érdemes kipróbálnia. Forrázása sós vízben ajánlott. Forrázási és párolási ideje pedig azonos: perc. Cékla: Ahogy kezd véget érni a nyár, hamarosan megjelenik a piacokon a cékla, melynek rengeteg fajtája van ősi, cirmos, sárga stb.

Felhasználása igen sokrétű.

  • 50 Kelkáposzta ideas | kelkáposzta, recept, ételek
  • Főzősuli - Melyik zöldséget mennyi ideig kell főzni?
  • Főzősuli - Melyik zöldséget mennyi ideig kell főzni? Kelkáposzta főzése

Készíthetünk belőle levest, salátát, pürét, süthetjük egészben vagy darabolva gyakorlatilag csak a képzeletünk szab határt. Főzési ideje mérettől függően perc párolási ideje pedig perc.

kelkáposzta főzése

Kelkáposzta: Párolni nem igazán szokás. Forrázhatjuk egészben, perc vagy leveleire szedve 1-másfél perc alatt, végfelhasználástól függően. Brokkoli: A brokkoli az egyik legsokoldalúbban felhasználható zöldség, melyet a téli és kora tavaszi hónapok kivételével január, február, március, április gyakorlatilag egész évben könnyedén be tudunk szerezni.

Keress receptre vagy hozzávalóra

Forrázásánál a só mellett én egy kevés citromlevet is szoktam bele tenni, a pikánsabb íz elérése végett. Forrázási ideje rózsáira szedve perc.

Kelkáposzta fôzelék recept / #veganuár

Párolási ideje: perc rózsáira szedve. Kelbimbó: A zöldség, amit a mesék már gyerekkorban megutáltatnak mindenkivel, pedig egyáltalán nem kellene, ugyanis egy roppantul zamatos és vitamindús zöldségféle, melynek többek között, rákmegelőző, gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása is van. Forrázási ideje: perc.

kelkáposzta főzése

Párolási ideje: perc. Karfiol: Egy kellemes ízű, citrusokkal, halakkal és szárnyasokkal jól kombinálható magas élelmi rost tartalmú zöldségféle, amely diéták alatt itt bátran fogyasztható, mivel energia és szénhidrát tartalma eléggé alacsony. Forrázása: perc rózsáira szedve. Párolása: perc rózsáira szedve.

Kelkáposzta főzése

Sárgarépa: A sárgarépánál a főzési és a párolási idő kelkáposzta főzése egy harmadik elkésztési módot is szeretnék megosztani veletek. Főzési ideje: perc. Párolási ideje paraziták gyógyítják őket. Ha a legjobbat szeretnétek kihozni a zsenge újrépából, akkor mosás után, forgassátok át olíva olajjal, szórjátok meg egy kevés cukorral és sóval majd süssétek fokos sütőben percet, higgyétek el, nem fogjátok megbánni!

Zöldborsó: Itt nyilván a friss zsenge zöldborsóra gondolok, nem pedig a gyenge minőségű mirelit termékekre. Enyhén sós-cukros vízben ajánlott főzni percig, párolási ideje pedig pont fele ennyi, azaz perc.

kelkáposzta

Burgonya: Az a zöldség, melyből mi magyarok csak két fajtát ismerünk, kelkáposzta főzése piros és a sárga zsákosat, melyek közül a piros a sütni való és a sárgából lehet szilvásgombócot csinálni. Pedig ha valaminek, akkor a burgonyának aztán tényleg sok fajtája van! Desirée, Sebago, kifliburgonya, kelkáposzta főzése burgonya, lilaburgonya, és ez csak néhány a sok közül.

  • Kelkáposzta ideas in | kelkáposzta, ételek, recept
  • Alacsony kalóriatartalom Leírás Brassica sabauda A kelkáposzta egyike az úgynevezett "nemszeretem" zöldségeknek.
  • Kelkáposzta főzése, Kelkáposzta | receptek | NOSALTY

Spenót: Magas vas tartalmú növény, melyet akár nyersen salátaként is fogyaszthatunk. Forrázási ideje: perc, Párolási ideje: perc.